GRATIS verzending bij bestellingen boven de 45 euro (België v.a. 75 euro)

Pizzasteen 30x40x1 cm

24.95

Pizzasteen voor gebruik in thuisoven of BBQ

Afmeting: 30x40x1 cm

1 op voorraad

Met deze pizzasteen voor in de oven of op de BBQ bak een perfecte pizza. De steen is gemaakt van chamotte en goedgekeurd voor voedsel. De steen heeft een afmeting van 30 x 40 x 1 centimeter en past daarmee goed in de oven of op de BBQ.

Functie pizzasteen

Het hele idee achter een steen is de opslag van hitte en het afstaan ervan aan het deeg door contactwarmte. In een thuisoven of BBQ haal je niet de tempraturen van een echte hout gestookte pizzaoven. Om toch zoveel mogelijk warmte in de pizza te krijgen in een zo kort mogelijke tijd kun je een pizzasteen gebruiken. Je bakt de pizza rechtstreeks op de voorverwarmde steen en verlaagt daarmee de baktijd aanzienlijk. Doordat de baktijd ongeveer gehalveerd wordt verliest je pizza veel minder vocht tijdens het bakken. Hierdoor droogt de bodem van de pizza niet uit en verliest de saus ook minder vocht. Doordat de pizza in direct contact komt met de steen bakt de bodem, met het juiste deeg, lekker krokant af.

Opwarmtijd pizzasteen

Een pizzasteen heeft tijd nodig om zijn warmte op te nemen. Bij een dunne pizzasteen in deze opwarm tijd niet lang, soms zelfs maar 20 minuten, maar deze warmte is de steen dan dus ook weer snel kwijt. Onze pizzasteen heeft ongeveer 45 minuten nodig op op te warmen. Voor het opwarmen plaatst je de steen in de oven, op welke hoogte je steen moet liggen verschilt per oven. Zet oven op een zo hoog mogelijke temperatuur, de meeste thuisoven gaan tot ongeveer 230 graden Celsius. Na 45 minuten op opwarmen is de steen klaar voor gebruik en kun je de pizza er direct opleggen. Doordat de pizzasteen 3 centimeter dik is hoeft je de steen niet tussendoor opnieuw op te warmen maar kun je meteen doorbakken!

Extra informatie

Afmetingen30 × 40 × 1 cm
Producent

Pizza Store

Productnaam producent
Afmeting

30×40 cm

Dikte

1 cm