Deze pizzasteen van 30x20x3 centimeter is de originele steen uit de Pizza Party ovens. Heb je een gebroken steen, dan moet je deze hebben. Wil je thuis pizza bakken in je oven dan kun je beter voor de iets grotere 30x30x3 cm steen kiezn.

Met deze pizzasteen, gemaakt van chamotte en goedgekeurd voor voedsel, bak je ook in je thuisoven een perfecte pizza. Het hele idee achter een steen is de opslag van hitte en het afstaan ervan aan het deeg door contactwarmte. Je bakt de pizza dus rechtstreeks op de voorverwarmde steen en verlaagt daarmee de baktijd aanzienlijk. Korter bakken = minder verdamping van vocht uit zowel saus, ingrediënten als deeg = betere pizza!

Dikte pizzasteen

Door de dikte van 3 cm kun je ook meerdere pizza’s achter elkaar bakken zonder dat de steen opnieuw opgewarmd hoeft te worden.

Opwarmtijd pizzasteen

De opwarmtijd van deze steen is ongeveer 45 minuten. Door de steen voor te verwarmen houd de steen lang zijn warmte vast die tijdens het bakken wordt doorgegeven aan de pizza.