Papi’s zuurdesem pizzabollen – Bevroren geleverd

Papi gebruikt voor hun handgemaakte pizzabollen een blend van verschillende bloemsoorten van de Italiaanse molen Dallagiovanna en hun eigen zuurdesem cultuur: Papi. Dit resulteert in een ambachtelijk, smaakvol deeg voor een pizza met een krokante bodem en luchtige korst. Papi maakt het deeg, jij doet de rest.

Wat maakt Papi uniek?

• Natuurlijke desemcultuur, zonder commercieel gist
• Licht verteerbaar door desem en bereidingsproces van meer dan 36 uur
• Door de hoge hydratatie van het deeg geschikt voor zowel de oven thuis als een echte houtoven
• Geen smaakversterkers, e-nummers of toevoegingen

Ingrediënten:

– Zuurdesem
– Tipo 00 bloem
– Tipo 1 bloem
– Water
– Zeezout
*Kan sporen bevatten van noten