Bloempakket2
Bloempakket2
Bloempakket2
Bloempakket2

Deegpakket

11.95

Dit pakket bevat: 3 soorten bloem voor pizzadeeg, maismeel en gedroogde gist

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

gratis bezorging vanaf 60,-

2 jaar garantie op het hele assortiment

Uitgebreide betalingsmogelijkheden

Omschrijving
Specificaties

Omschrijving

In dit deegpakket vind je alle ingrediënten die je nodig hebt om het beste pizzadeeg te maken. Dit pakket is perfect voor jou als je wilt experimenteren wat verschillende soorten bloem voor je pizzadeeg betekent. De verschillende soorten bloem hebben verschillende W-waarden en PL-waarden. Wat dit betekent en wat voor invloed dat heeft op je deeg staat uitgebereid uitgelegd in onze pizzabijbel!

Dit deegpakket bevat:

Napoletana

Deze bloem is speciaal voor het maken van Napoletaanse pizza’s met lange rijstijden. Deze bloem heeft een W-waarde W310 en een P/L van 0.7.

Far Pizza

Deze bloem is speciaal voor het maken van pizza met korte tot middellange rijstijd tot 6 uur. Deze bloem heeft een W-waarde W200 en een P/L van 0.55.

Universale

Dit is universele bloem, geschikt voor pizza en focaccia met korte rijstijden tot 12 uur. Deze bloem heeft een W-waarde W250 en een P/L van 0.6.

Uniqua Blu

Deze bloem Tipo 1 bevat meer vezels dan Tipo 0 of 00. Deze bloem is geschikt voor pizza, focaccia, brood en andere soorten deeg die een hoog eiwitgehalte vereisen. Deze bloem heeft een W-waarde W380 en is daarmee geschikt voor lange rijstijden (in de koelkast) tot wel 3 dagen.

Maismeel

Maismeel gebruik je op je werkbank om je pizza’s mee te stretchen. Gewone bloem is hiervoor te fijn en zal blijven plakken aan je pizza.

Gist

Geen luchtig pizzadeeg zonder gist! Met de gedroogde instant gist van Dr. Oetker ben je verzekerd van kwaliteit.

Specificaties

Dit vind je misschien ook leuk

semola dallagiovanna
Semola Dallagiovanna 1kg tht 12-12-23

1.99

gi metal set amica 30 25 cm 3
Gi Metal Amica Pizza Kit (schep, bord, snijder)

82.50

Bloem Dallagiovanna Far Pizza Verde
Pizzabloem Tipo 00 Far Pizza | Dallagiovanna 1kg

2.49

Bloem Dallagiovanna Universale
Pizzabloem Tipo 00 Universale | Dallagiovanna 1kg

2.49

Pizzabijbelpakket
Pizzabijbel pakket

38.99

Bloem Dallagiovanna Napoletana
Pizzabloem Tipo 00 Napoletana 5 kg | Dallagiovanna

11.75

Dr. Oetker Instant Gist
Dr. Oetker Instant gist

1.20

Tipo oo Panettone DallaGiovanna
Pizzabloem Tipo 00 Panettone 25 kg | Dallagiovanna

59.50

Dallagiovanna napoletana 2.0
Pizzabloem Tipo 0 Napoletana 2.0 – 5 kg | Dallagiovanna

12.89

Dallagiovanna Supereasy Ph4 Desemstarter V2
Desemstarter Supereasy PH4, Dallagiovanna

14.50