Nieuw! De Pizza Store Combi Pakketten!

Nieuw! De Pizza Store Combi Pakketten!

GRATIS verzending bij bestellingen boven de 45 euro (België v.a. 75 euro)

Pizzasteen 32 cm rond met pizzasnijder

22.95

Pizzasteen met een doorsnede van 32 cm en een dikte van 1 cm. Voor gebruik in thuisoven of BBQ

12 op voorraad

Met deze pizzasteen voor in de oven of op de BBQ bak je een perfecte pizza. De steen heeft een diameter van 32 cm en past daarmee goed in de oven of op de BBQ.

Functie pizzasteen

Het hele idee achter een steen is de opslag van hitte en het afstaan ervan aan het deeg door contactwarmte. In een thuisoven of BBQ haal je niet de tempraturen van een echte hout gestookte pizzaoven. Om toch zoveel mogelijk warmte in de pizza te krijgen in een zo kort mogelijke tijd kun je een pizzasteen gebruiken. Je bakt de pizza rechtstreeks op de voorverwarmde steen en verlaagt daarmee de baktijd aanzienlijk. Doordat de baktijd ongeveer gehalveerd wordt verliest je pizza veel minder vocht tijdens het bakken. Hierdoor droogt de bodem van de pizza niet uit en verliest de saus ook minder vocht. Doordat de pizza in direct contact komt met de steen bakt de bodem, met het juiste deeg, lekker krokant af.

Dikte pizzasteen

Een dikke pizzasteen kan meer warmte vasthouden. Als je een dunnere steen gebruikt verliest deze sneller zijn warmte. Doordat je een koude pizza op de steen legt koel de steen snel af. Dit betekent dat als je nog een pizza wilt bakken de steen eigenlijk weer opnieuw moet opwarmen, anders verliest de pizzasteen zijn functie. Deze steen is 1 cm dik wat betekent dat je na 2 pizza's de steen weer even tijd moet geven om warm te worden.

Opwarmtijd pizzasteen

Een pizzasteen heeft tijd nodig om zijn warmte op te nemen. Bij een dunne pizzasteen in deze opwarm tijd niet lang. Deze steen van 1 cm heeft een opwarmtijd van ongeveer 30 minuten.

Extra informatie

Gewicht 4.5 kg
Afmetingen 30 × 30 × 3 cm