Pizza blogs

 

 

Welke bloem kies je?

Welke bloem kies je?

Hoe kies je de juiste bloem voor jouw pizza?  Er zijn zoveel merken en soorten bloem. Hoe kies je nu de juiste bloem voor jouw pizza?Het begint met te bepalen hoe lang je jouw deeg wil laten rijzen/rijpen. Daarna bepaal je welke uitmalingsgraad je wilt gebruiken. Hoe...

Het gebruik van een pizzasteen

Het gebruik van een pizzasteen

Wat is een pizzasteen Een pizzasteen is eigenlijk meer een tegel dan een steen. Je legt hem in je oven of BBQ en bakt de pizza rechtstreeks op de steen. Een houtoven is meestal al voorzien van een stenen vloer. De samenstelling van de steen is afhankelijk van het...